町内産野菜でクリスマスレシピ＊くりやま農業女性塾第5回講座

今年度第5回目となるくりやま農業女性塾の講座が12月16日、子育て支援センター「スキップ」で開かれました。

町内産の野菜を使ったレシピを学ぼうと「クリスマスお手軽料理教室」と題し開催。町の食育事業「パクモグ相談」と共催で行われました。

この日は女性塾の塾生に加え、日ごろ子育て支援センターを利用する親子13組も参加。始めに塾生が自身の農場の場所や作付作物等を紹介しました。

続いてフードプロデューサーの松田真枝氏が町内産の野菜を使ったクリスマスレシピを披露。

また、植物育種研究所から提供された栗山町内のみで生産されている涙の出ない、辛くないタマネギ「スマイルボール」の試食も行われました。

その後、参加者による調理が行われ、完成した、高機能タマネギ「さらさらレッド」のペーストたっぷりのグラタンや、スマイルボールを使ったナポリタン等を味わいました。