町内産野菜の魅力を発信＊簡単レシピ教室

町内産野菜の調理を学ぼうと令和元年12月5日、子育て支援センター「スキップ」でレシピ教室が開かれました。一般財団法人栗山町農業振興公社が展開する「くりやま農業女性塾」と子育て支援センターの食育事業「パクモグ相談」の共同開催。当日は親子連れなど15組が参加しました。

イタリアンシェフの早乙女満さんを講師に招き、「イーティカボチャ」を使ったニョッキや涙の出ないタマネギ「スマイルボール」のドレッシングなど4品を紹介。

また、グループに分かれての調理を通じて子育て世代同士の交流も行われました。出来上がった料理は親子で試食。新しい町内産食材の味わいに子どもたちの箸も進み、会場には笑顔が溢れました。

参加者は「家庭でも作れそうなので、さっそく挑戦してみたい」「町内産の野菜をもっと食べてみたい」などと感想を話していました。