平成28年度くりやま農業女性塾第2回講座が開催されました。

くりやま農業女性塾第2回講座が6月24日、栗山公園バーベキューコーナーで開催されました。

「あおぞら料理教室」と題し、初めての屋外でのレシピ講座を実施。

フードコーディネーターの松田真枝氏から、町内産の野菜をふんだんに使った「アヒージョ」をはじめ、「サルシッチャ」「タンドリーチキン」といった、一手間加えたバーベキューレシピを学びました。

調理には塾生が持ち寄った旬の野菜を用い、バーベキューの木炭も町内産を使用。「栗山産」にこだわった調理を通じて地域への理解を深めました。

塾生からは「今までは買った肉をただ焼くだけ。少し手をくわえるだけで、おしゃれでおいしい料理になった。家でもやってみたい」「町内で炭を作っているのを初めて知った。栗山の新しい一面を知ることができて良かった」といった感想がでました。